ラーメン ５５０円酒田市千石町にあるかめちゃんラーメンは、行ってびっくり見てビックリのお店です。フィッシュアイランドという観賞魚の販売店の隣に、立てかけるようにして作り上げたバラック建ての小屋とでもいいましょうか？よく言えば「海の家」風のようでもあります。店内は赤提灯にあかあかと照らし出されていますし、奥の方にはナマズやアロワナ？みたいな魚たちが大きな水槽の中でユラユラと怪しげに泳ぎ回っています。夕方５時からのお店ですので、もちろんお酒も出します。お店は手塚さとみを１０歳ほど若くしたようなかわいい女店主がきりもりしています。怪しげな店内とはうってかわって、ご本人はいたってサッパリしたタイプの性格のようです。厨房はお店と完全に仕切れらていて、できあがったラーメンは、わざわざお店の入り口をあけて運ばれてきます。
さて、肝心のラーメンですが、脂身を抱き込んだチャーシューはトロリとしておいしく、スープの表面にはみじん切りにされた脂が浮かんでいます。麺は中くらいの細麺でややシコシコ。総じてコッテリ系のラーメンといえます。しょっぱさ加減は、しょっぱいもの好きの私からみてもさらにしょっぱめのようです。
こだわりラーメンというのとは違うのかもしれませんが、冷たいビールの仕上げにこのラーメンというのもいいかもしれません。 話のネタにも、一度寄ってみてはいかがでしょうか？
以下マップです。
