ラーメン大盛り ７３０円三日月軒は酒田市の電話帳では、７軒の同じ店名を探すことができます。これってのれん分けかなんかで増えていったのでしょうけど、どのお店もそれぞれ個性を出していてすこしづつお味も違います。
ここ高砂支店では、他のお店と比べてかなりスープの色が黒く出ています。かといって特別しょっぱいわけでもありません。どういうダシなのか私には皆目わからないのですが、魚ダシだけではない豚コツとか牛コツとかからもだしをとっているのかもしれません。なかなか深みのあるスープです。
麺も比較的コシがあり、極端な言い方をすれば、かんだときにザクッという感触があります。いやホントこれ、うまいんですよ。
ところで・・・３−４年くらい前はもっとスープが真っ黒かったようにおもうんですが、少しずつ改良してるんでしょうね。
以下、マップです。
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