中華そば ５５０円いささか失礼な書き出しになるのを承知で・・・・
ここのお店ができてから、しばらくたつのですが、これまで行こうと思ったことがありませんでした。なんというか、お店が呼んで
ないような気がして・・。ありていに言えば、あんまりおいしくないのかなあ・・・と。すいません。私が間違っていました。うまいです。やっぱ食べてみないとわかんないんですね。
運ばれて一番最初に、煮干しだし系のわくわくするような香りが鼻をくすぐります。透き通る醤油スープにきらきら光る脂がきれいです。麺は中太の縮れ麺。適度なコシとさらっとした食感がいいですね。スープはややコッテリ感があり、強めの魚だしと相まって、ハッキリとした味わいに仕上がっています。チャーシューもコッテリ感を残したジューシーさで、全体にコッテリさっぱり系の若者向けと言えるかもしれません。調味料を乗せる皿には、小さな陶器の壺にラーメンのタレが入っていて、それで好みのしょっぱさに調整することができます。メニューに餃子などはないのですが、同じく酢やおろしニンニクも用意してあり、ラーメン好きが望む一通りのものが並んでいます。 見た目もたたずまいも、ひたすらふつうのラーメンなのですが、そのふつうのラーメンをおいしくおいしく作り上げています。ごめんなさい。参りました。メニューはほかに、味噌ラーメン、豚骨らーめん、オリジナルのとんちゃんらーめん等。
少しずつ、クリアして行かなくては。
定休日 月曜日
