<味な話>

新庄名物「馬刺し」

新庄市の名物のひとつに「馬刺し」があります。
県内では、新庄市だけではないでしょうか?
地元のスーパーなどでも売っていますし、飲み屋さんに行くと、けっこう出してくれるところもあります。

さて、昔、次のように新庄の馬刺しを紹介されていました。
(ちょっと自信が無いのですが・・・)

この馬刺し、歴史は意外に浅く、昭和40年代とのことです。
このころ、九州地方で馬刺しの味を覚えてきて、それでは馬産地だった新庄でも食べられるはず、と試したのがきっかけだったそうです。


誰がということは書かれていませんでしたしこれ以上詳しくは分かりませんでしたが、馬産地の新庄らしさは間違いないでしょうね。

新庄名物かど焼き