「皆生」と書いて「かいけ」と読みます。なぜこう読むようになったかは諸説あります。
大昔、このあたりに「海池（かいけ）」と呼ばれる大きな池があったそうです。1867年（慶応3年）に、その池から「皆生」という漢字が割り当てられたそうです。
また、出雲の稲佐浜から泡となった魂が流れ着いて、新しい体と心がよみがえったとされる言い伝えがあり、「皆」が「生」き返るという意味で「皆生」という地名となったとも言われています。
皆生グランドホテル 天水の外観です。
私たちが宿泊した部屋です。
大浴場「日本海」の入口です。
露天風呂です。
夕食はハーフバイキング形式でした。ハーフバイキングとは、ある程度決まった料理があって、他はバイキングスタイルで取ることができる料理もあるという形式のことです。
座席に案内されると、最初は前菜として「地産旬彩盛り」が席に運ばれて来ました。それを食べたあとはバイキング形式で、自分の好きなものを取ってきて食べるという形式でした。
私が特に美味しいと思ったのが、和牛ステーキでした。あとは天ぷらもおいしかったです。また、カニは人気があって、すぐになくなっては補充をしていました。カニは殻をむくのが面倒なので、私はそんなに食べなかったです。
朝食です。朝食もハーフバイキング形式でした。2段になった弁当箱のような箱に料理が入っていました。ご飯や味噌汁などはバイキング形式で、好きなだけおかわりすることができます。